Se você for um bebê vegetariano, as lentilhas serão sua nova melhor amiga. Levei algumas voltas extras na trilha da vida adulta para encontrar meu gene culinário. Minha vida havia sido gasta tentando convencer as pessoas mais próximas a mim de que a tigela de cereal que servi ou os ovos mexidos eram suficientes para cozinhar. Para todo o resto, havia comida ...
Carne nem sempre é igual a sabor, principalmente quando falamos de caldo. A menos que você tenha uma mente sem criatividade e sem curiosidade, você sabe que “vegetariano” não significa “sem graça”. Claro, existe comida vegetariana branda, mas você já comeu um peito de frango assado e mal temperado? Carne nem sempre é igual a sabor, principalmente quando falamos de caldo. O ...
Eles passaram no teste oficial de um rolo de pizza: eles queimaram a merda da minha boca. Sopros de tofu são minha forma favorita de tofu. Eles são pré-fritos, mastigáveis e crocantes, com um interior em forma de favo de mel que absorve os molhos como um sonho. Eles também são bastante ocos por dentro, o que os torna um bom veículo para coisas e coisas – ...
Um banho de vapor rápido remove qualquer amargor persistente e suaviza a textura. Ganha-ganha! Por mais que eu ame tofu , tenho que admitir que o tempeh pode ser o verdadeiro campeão dos substitutos de carne à base de soja. É mais rico em proteínas do que o tofu e, embora seja um pouco menos versátil, sua textura encorpada e sabor de nozes são ...
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