O objetivo é eliminar o excesso de líquido, embora não seja possível eliminá-lo totalmente. Como você provavelmente já ouviu falar, a Instant Pot – ou melhor, a empresa proprietária da Instant Pot – declarou falência em meio à queda nas vendas. Não tenho cabeça para negócios, mas minha reação instintiva é que as vendas estão diminuindo porque todo mundo que quer um ...
O clima quente exige cafés da manhã frios, e um smoothie sedoso com cobertura de tofu é o ideal. Talvez eu esteja mentindo para mim mesmo, mas acredito que alimentos gelados nos meses de verão me fazem sentir mais frio e não me importo com quem diga o contrário. Agora que o velho solstício de verão chegou, estou colocando o ...
Num palpite, peguei meu sambal e acrescentei os morangos amassados, e fiquei apaixonado. Minha cozinha produz todos os anos duas coisas que são universalmente apreciadas pelos meus amigos: sambal e molho fresco e fermentado. Não me ocorreu combinar os dois até que eu estava olhando para o barril de meio litro de morangos recém-colhidos, que claramente só tinham mais um ...
Fazer você mesmo significa que você terá um suprimento infinito. Uma vez por ano, todos que conheço tornam-se agricultores. Eles planejam com antecedência, fazem um piquenique, pegam um chapéu e vão até uma fazenda colher morangos. Os apartamentos ficam cheios de frutas doces que você não come no campo, as pessoas ganham um pouco de apreço pelos trabalhadores agrícolas depois ...
Atualmente estou tomando um café gelado com baunilha e amêndoa e estou muito satisfeito comigo mesmo. Metade da diversão de comprar um drink no Starbucks está nas opções de personalização. Seu suprimento aparentemente infinito de xaropes aromatizados permite que você crie uma guloseima sob medida, e tratar-se é importante. Mas tratar-se também pode sair caro, especialmente se você estiver fazendo ...
Canning permite prolongar o sabor do verão, ao mesmo tempo que economiza muito dinheiro. Em outubro, não sou mais preocupado com a preservação. Nessa época do ano, estou apenas jogando merda em potes. A colheita no final da temporada é exaustiva e estou pronto para me acomodar no outono e no inverno, onde posso aproveitar os frutos literais do meu ...
O bisque de ervilha frio e o gaspacho de ervilha oferecem uma visão inesperada da temporada de ervilhas. Se tudo o que você conhece sobre ervilhas são ervilhas moles ou enlatadas, você nunca provou ervilhas. As esferas frescas e crocantes que você tira das vagens recém-saídas da videira são vegetais completamente diferentes (não falando taxonomicamente, mas poderiam muito bem ser). ...
O micro-ondas é tentador por sua velocidade, mas está preparando você para a ruína. Ovos cozidos são um alimento perfeito. Eles são ótimos para cozinhar em massa e preparar refeições. Eles ficam dias na geladeira, são satisfatórios, manuais, fartos, e você pode ajustar o tempo de cozimento para uma gema gelatinosa e líquida, firme e aveludada, ou algo intermediário. No ...
Esta receita fácil de peito de peru assado deve seu sucesso ao leitelho picante e amaciante. Ao longo dos anos, não tive vergonha da minha indiferença em relação ao peru. Eu chamei isso de “ uma espécie de pesadelo termodinâmico ” com “ a carne mais idiota ”. Também fui bem claro sobre minha preferência por coxas – já que a carne escura tem ...
Não se deixe enganar pelo Trader Joe – o mel quente é um dos condimentos mais fáceis de fazer em casa. O mel quente é um condimento com poder de permanência. Popularizado por marcas como Mike’s e Trader Joe’s anos atrás, este molho picante, doce e picante dá um toque especial ao frango frito, carnes grelhadas, vegetais assados, pizza, biscoitos ...