Já estou farto daquela vaca magra nos dominando com lanches “sem culpa”.
Bolo de chocolate nunca é apenas delicioso; é decadente . Pipoca não pode ser apenas saborosa; é sem culpa . Seu amigo não se serviu apenas de mais; ele sente a necessidade de falar sobre malhar na academia amanhã.
Eu sei que desperdicei muito da minha vida sendo aquele amigo , aquele que sempre menospreza uma boa refeição como “tãããão ruim” (é exatamente assim que eu pareço também). E não é a comida em si que é ruim — na verdade, o que é ruim (moralmente) é que a comida é boa (em termos de sabor). Quando sentimos que a comida é de alguma forma ruim para nós, damos o salto alarmante de nos declararmos ruins por comê-la.
Em artigos anteriores, discutimos as armadilhas da vergonha alimentar , bem como o motivo pelo qual você talvez não deva equiparar lanches saborosos a um vício sério . De culpado a livre de culpa, atribuir linguagem moralista à comida é um caminho perigoso. A Good Housekeeping falou com Claire Mysko, CEO da National Eating Disorders Association (NEDA), para descrever o léxico difundido da cultura da dieta:
[É] quando dizemos que precisamos “queimar” ou “compensar” a tábua de queijos que dividimos com os amigos; quando pulamos a sobremesa que queremos e refletimos se “vale a pena” dar uma mordida na sobremesa do nosso parceiro; sempre que atribuímos virtude às nossas escolhas alimentares, rindo que é ruim quando escolhemos comer o que desejamos ou o que nos conforta, ou bom quando optamos por alimentos de baixa caloria, baixo teor de carboidratos ou outros alimentos que a cultura alimentar considera saudáveis.
Mas não existe comida “boa” ou “ruim”, pelo menos de acordo com a Dra. Alix Timko , psicóloga do departamento de psiquiatria infantil e adolescente do Hospital Infantil da Filadélfia, que se concentra em transtornos alimentares. “Comida é comida”, Timko nos disse, “e não deveríamos usar linguagem moralizante que só nos prepara para o fracasso”.Abaixo estão algumas palavras e frases comuns que equiparam alimentar-se a algum tipo de julgamento de caráter. Você pode resistir a esse tipo de linguagem e começar a reparar seu relacionamento com a comida que você “merece”, não importa quem você seja.
“Sem culpa”
Desfrutar de um litro de sorvete não é um erro moral. Você não terá que ser julgado em um tribunal de contagem de calorias. Se nada mais, acredito que essa vaca esbelta e sexualizada me deve uma compensação financeira por dominar o corredor do mercado com suas decisões de “culpado” e “sem culpa”. Além disso, esse tipo de marketing moralista é mais um custo da cultura da dieta — o financeiro, onde somos pressionados a comprar alternativas mais caras sob o truque de escolhas “sem culpa”.
“Estou tendo segundos — não me julgue.” / “Eu mereço isso.”
- Uma porção extra de comida não é motivo para que outras pessoas o julguem. (A menos que estejamos falando de concursos de quem come mais cachorro-quente, nos quais esse é o único motivo para os jurados julgarem você.)
- Você “merece” comida simplesmente por existir. Claro, nossas necessidades calóricas e nutricionais dependem de muitos fatores , mas comer não é algo que você precisa “ganhar”.
“Alimentação limpa”
Blegh. Estou me encolhendo com a imagem de ter minha boca lavada com sabão. “Limpo?” A escolha da palavra é, na melhor das hipóteses, confusa e, na pior, puritana. Geralmente, “alimentação limpa” se refere a alimentos que não são descaradamente superprocessados, mas a frase perdeu seu significado a ponto de ser nada mais do que outra armadilha da cultura da dieta .“Junk food”
Semelhante a “alimentação limpa”, a ideia do que se qualifica como “lixo” se tornou ambígua demais para ser um termo útil. Assim como descrever algo como “entupimento de artéria”, é problemático e desdenhoso condenar certos alimentos como totalmente prejudiciais à saúde. Esse tipo de linguagem nos impede de aproveitar os chamados “alimentos lixo” como as guloseimas que eles podem e devem ser.
“Pecaminoso”
Esta nem é sutil. Eu não sou Eva no Jardim do Éden. Sou uma escritora faminta se servindo de amêndoas de chocolate. Vamos parar de sacar a linguagem bíblica para julgar — ou mais precisamente, tentar — várias escolhas alimentares.
Menções honrosas: indulgente, decadente, perigoso.
“Não acredito que comi isso, estou tão gordo agora.”
“Gordo” é um formato de corpo – não um sinônimo para “desconfortável” ou “ruim”. Esteja você gordo ou não, não será por causa da refeição que você acabou de terminar. As consequências da linguagem gordofóbica são uma questão urgente por si só, mas, por enquanto, tente evitar equiparar corpos gordos com vergonha ou fracasso.“Bem, você é magro, pode comer o que quiser.”
Semelhante ao exemplo acima, o tipo de corpo de alguém (magro, gordo, seja lá o que for) não deve ser usado para negar ou permitir comida a você. Essa linguagem reforça a crença na magreza como o ideal a ser buscado. E se presumirmos que ser magro é uma permissão para desfrutar de comida livremente, o que estamos dizendo sobre ser gordo? Vamos parar de usar os tipos de corpo uns dos outros como uma abreviação para quem pode desfrutar de comida sem culpa.
“Dias de trapaça” / “Calorias não contam quando você ____”
Uma caloria é uma caloria: uma unidade de medida que não tem problemas éticos. Quando dizemos que calorias não contam em ocasiões especiais, estamos reforçando a mentalidade da cultura da dieta de que elas devem ser contadas/monitoradas/restritas em dias sem “trapaça”. Na realidade, as contagens de calorias são enganosas por uma série de razões , e elas não devem ser a lente pela qual você julga sua comida (ou a si mesmo).
“Alguém me pare.” / “Tire isso de mim.”
Não, eu não vou tirar seus nachos de você. Este aqui só me deixa triste. Comida é sobre experimentar coisas novas, compartilhar experiências e nutrir a si mesmo — eu não vou tirar isso de você!“Eu tenho sido mau.” / “Estou sendo bom.”
Tão simples, tão elegante, tão prejudicial. Podem me chamar de dramático, mas não é pouca coisa que casualmente pegamos a comida que comemos e fazemos declarações abrangentes sobre quem somos: alguém que é bom, ou alguém que é mau.
A cultura da dieta coloca a magreza como um sinal de conquista, liberdade e moralidade. Qualquer coisa que ameace esse ideal (leia-se: comer) precisa ser motivo de piada, desculpado ou punido como algum tipo de transgressão.
Não importa quais sejam seus objetivos físicos, não é saudável associar o ato de se alimentar com culpa. Atribuir moral à sua comida é, sem dúvida, pior para você do que qualquer sobremesa açucarada poderia ser.
E se você estiver procurando começar a reparar seu relacionamento com a comida, você pode tentar a alimentação intuitiva para praticar uma abordagem gentil e de mente aberta à alimentação.