Para muitos americanos, as abóboras significam que o outono chegou. Antecipadamente, cafeterias, restaurantes e mercearias iniciam suas promoções com sabor de abóbora no final de agosto , um mês antes do início oficial do outono. E os compradores começam a comprar produtos decorativos frescos de inverno, como abóboras e abóboras , nos dias quentes e abafados do final do verão.
Mas essas frutas – sim, botanicamente, abóbora e abóbora são frutas – não duram para sempre. E eles podem nem chegar ao Halloween se você os comprar e esculpir muito cedo.
Como patologista de plantas , jardineiro e autodenominado fanático por abóbora , tive sucesso ousado e falhei miseravelmente em cultivar, esculpir adequadamente e manter essas icônicas abóboras de inverno em seu auge até o final de outubro. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar sua escultura épica a durar mais que o Dia dos Mortos .
Conteúdo
- Escolha uma abóbora saudável e transporte-a com cuidado
- Mantenha as abóboras limpas e secas
- Oco abóboras completamente, mas não exagere
- Proteja sua criação
Escolha uma abóbora saudável e transporte-a com cuidado
Isso pode parecer óbvio, mas compre uma abóbora da mesma forma que compra no corredor de produtos hortifrutigranjeiros. Quer você planeje esculpi-las ou não, escolha abóboras que não estejam danificadas, amassadas ou doentes. A haste está solta? Existe uma quebra clara na casca? Há alguma mancha encharcada de água no exterior?
As doenças pós-colheita – aquelas que ocorrem após a retirada da abóbora da videira – podem ocorrer em qualquer lugar entre o campo onde foram cultivadas e o degrau da frente. Um hematoma ou rachadura permitirá que fungos oportunistas, bactérias, fungos aquáticos e pequenos insetos invadam e colonizem suas abóboras. Manter a casca livre de defeitos e o caule intacto garante à sua apreciada abóbora uma vida útil mais longa.
A viagem para casa também importa. A maioria de nós transporta animais de estimação, crianças, botas de caminhada enlameadas e comida em nossos carros, o que torna nossos veículos gigantescas placas de Petri que abrigam fungos e bactérias ambientais comuns. Alguns desses micróbios podem colonizar suas abóboras desavisadas.
Proteja suas abóboras no caminho para sua casa para que não sofram hematomas ou quebras de caule. Minha família costuma usar cintos de segurança para proteger a nossa. Chegando em casa, não carregue a abóbora pelo caule, pois pode quebrá-la, principalmente se for grande e pesada.
Mantenha as abóboras limpas e secas
As abóboras passam a maior parte de suas vidas nos campos, desenvolvendo-se em solo repleto de fungos, bactérias, bolores aquáticos e animais que vivem no solo, como nematóides , insetos e ácaros. A remoção desses organismos e de quaisquer ovos que eles possam ter fixado na casca da abóbora ajudará a preservá-la.
Para se livrar deles, limpe as abóboras, de preferência com um ou dois lenços umedecidos com água sanitária. Isto é especialmente importante se você planeja esculpi-los: perfurar a casca suja com uma ferramenta afiada irá introduzir esses visitantes ansiosos mais profundamente no coração de sua abóbora. Certifique-se de usar ferramentas limpas também. Os micróbios podem residir e se multiplicar em pequenas quantidades de restos de abóbora presos nos dentes de facas sujas.
Mesmo que você não esteja esculpindo a abóbora, limpá-la não é uma má ideia, pois ela pode apresentar pequenos hematomas ou rachaduras que são fáceis de ignorar.
Oco abóboras completamente, mas não exagere
Grande parte do trabalho de esculpir uma abóbora envolve separar os fios fibrosos e as sementes dentro dela da polpa mais dura que constitui as paredes da abóbora. Ao retirar as entranhas da abóbora, inspecione cuidadosamente as paredes internas em busca de manchas moles e podres ou tecidos escuros, que podem ter sido colonizados antes ou depois da colheita por bactérias, fungos ou bolores aquáticos. As abóboras doentes às vezes produzem um cheiro desagradável, então use o nariz também.
Se você encontrar esses problemas ao esculpir, tente esculpir outra abóbora. Você também pode pintar suas abóboras em vez de esculpi-las, o que evita a necessidade de olhar para dentro.
Alguns tutoriais online e vídeos do YouTube recomendam desbastar as paredes das abóboras para permitir melhor a passagem da vela ou da luz LED. Mas se você deixar as paredes muito finas, as presas da abóbora se transformarão em abas de pele curvadas para dentro à medida que a polpa desseca e se deforma. Uma abóbora desdentada não assusta ninguém.
Outra vantagem de manter paredes mais espessas é que permite experimentar um entalhe 3D . Isso envolve moldar a superfície da abóbora como se fosse esculpir um pedaço de madeira, sem quebrar a casca, e pode produzir resultados dramáticos.
Algumas pessoas mergulham suas abóboras esculpidas em água sanitária diluída ou água com vinagre depois de completá-las. Mas esta técnica é uma faca de dois gumes: adicionar mais umidade livre à sua obra-prima convida esporos de mofo levados pelo vento e bactérias respingadas pela chuva a colonizá-la. No entanto, aplicar uma leve camada de vaselina ou óleo vegetal em todas as partes expostas pode prolongar a vida útil da sua abóbora esculpida.
Proteja sua criação
Outubro é um mês chuvoso, com chuvas frequentes em muitas partes dos EUA. A chuva caindo em sua abóbora convidará todos os mofos da vizinhança a residirem nela ou sobre ela. Por esse motivo, recomendo manter suas abóboras em uma varanda coberta ou exibi-las dentro de casa, em uma janela.
Não há problema se algum mofo se formar dentro dele, pois nem todos os fungos causam podridões moles – doenças que produzem manchas úmidas que se espalham, tornam-se pastosas e pretas. Se uma abóbora ficar muito mofada nas paredes internas, leve-a para fora para evitar a produção de muitos esporos em sua casa.
Quando sua abóbora começar a mofar e desmoronar, não jogue-a no aterro sanitário. Coloque-o para o cervo da sua vizinhança ou em cima da pilha de compostagem. Ou encontre um local em seu quintal onde você possa observá-lo se degradar com o tempo, até que volte ao solo a tempo para o canteiro de abóboras do próximo ano.
Este artigo foi republicado de The Conversation sob uma licença Creative Commons. Você pode encontrar o artigo original aqui.
Dr. Kasson recebeu seu Ph.D. em Fitopatologia pela Universidade Estadual da Pensilvânia, onde sua pesquisa se concentrou no uso de um fungo nativo, Verticillium nonalfalfae, como controle biológico da árvore invasora, Ailanthus altissima (árvore-do-céu). Ele também possui um AAS pelo Paul Smiths College e um bacharelado e mestrado pela Universidade do Maine. Suas atuais áreas de pesquisa incluem interações fungos-artrópodes, controle biológico de plantas invasoras e patógenos, e biologia e ecologia de doenças cancerígenas históricas e emergentes de árvores florestais. Dr. Kasson ministra cursos de graduação sobre patologia geral de plantas e manejo de pragas florestais, e oferece cursos de tópicos especiais para estudantes de pós-graduação, incluindo diagnóstico avançado de doenças de plantas.
