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 </div> </div><p>Tudo o que você; precisa para fazer pesto é; de uma erva folhosa, uma noz de sua escolha e um queijo ralado salgado.<br><br>Pesto verdejante, apimentado e brilhante é; uma dessas coisas que poderí;amos colocar em qualquer coisa &mdash; caramba, você; poderia colocá;-lo em um sapato de borracha, e provavelmente ainda teria um gosto delicioso. Geralmente é; feito de manjericã;o fresco, pinhõ;es, parmesã;o, alho e azeite de oliva, mas você; sabia que pode realmente fazer um pesto de praticamente qualquer coisa?Use esta receita fá;cil de pesto com qualquer coisa verde folhosa</p><p>Isso mesmo: você; pode fazer pesto verde de praticamente qualquer coisa. Tudo o que você; precisa é; de uma erva folhosa (ou um pedaç;o, como ;folhas de rabanete ;ou ;folhas de cenoura ;), uma noz de sua escolha e um queijo ralado salgado. Esta é; uma té;cnica que vem a calhar quando o manjericã;o nã;o está; na estaç;ã;o e os pinhõ;es estã;o esgotados, ou quando você; simplesmente tem muito de uma coisa verde folhosa. Nã;o posso reivindicar as proporç;õ;es &mdash; elas sã;o uma variaç;ã;o de uma receita que recortei de um folheto anos atrá;s &mdash; mas elas tê;m sido uma graç;a salvadora sempre que preciso me livrar de uma abundâ;ncia de ervas frescas.</p><html><body>
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</body></html><p><strong>A proporç;ã;o bá;sica é; 1:2:2:8 (1 parte de nozes, 2 partes de ó;leo, 2 partes de queijo ralado, 8 partes de folhas ou ervas), mais alho, limã;o, sal e pimenta a gosto.</strong> ;Deixe-me demonstrar:</p><p><strong>Primeiro, comece com alguns dentes de alho</strong> ;. Um ou dois bastam. Pulse algumas vezes até; que esteja grosseiramente picado.</p><div> <div> 
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 </div> </div><p><strong>Adicione 2 xí;caras cheias de folhas ou ervas frescas</strong> ;. Algumas sugestõ;es de entrada: manjericã;o, coentro, couve, folhas de cenoura, salsa, espinafre, hortelã;, rú;cula (ou uma mistura de vá;rias coisas).</p><p><strong>Adicione 1/2 xí;cara de ó;leo</strong> ;. Eu costumo usar azeite de oliva extravirgem porque gosto do sabor, mas você; pode experimentar qualquer ó;leo que tenha um sabor agradá;vel, mas suave, como ó;leo de abacate, ó;leo de linhaç;a ou ó;leo de noz.</p><div> <div> 
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 </div> </div><body><div> 
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</div>
 </div><p><strong>Adicione 1/4 de xí;cara de nozes de sua escolha</strong> ;: pinhõ;es, nozes, pecã;s, amê;ndoas, pistaches, castanhas de caju&hellip; as opç;õ;es sã;o infinitas. Torre-as se desejar.</p><p><strong>Bata</strong> ;no processador de alimentos (um liquidificador també;m serve) até; ficar homogê;neo.</p><p><strong>Adicione 1/2 xí;cara de qualquer queijo ralado que você; quiser</strong> ;. Alé;m de Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Asiago, Romano, Grana Padano ou Roncal també;m funcionariam.</p><p><strong>Bata até; que o queijo esteja apenas incorporado. Adicione o esguicho de meio limã;o e tempere com sal e pimenta.</strong> ;Prove e pergunte a si mesmo: precisa de mais á;cido? Mais sal? Mais pimenta? Eu quero que fique mais fino? &#8203;&#8203;(Se sim, basta bater com um pouco mais de ó;leo.) E pronto!</p>
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</div>
 </div> </div><p>Adicione-o ao que lhe apetecer. Claro que é; ó;timo misturado com massas, mas pestos també;m sã;o um fantá;stico intensificador de sabor quando misturados em sopas, colocados sob a pele de frango ou assados &#8203;&#8203;em filé;s de peixe.</p>
</body></div>
</p>

Como fazer pesto com qualquer erva verde e folhosa
