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 </div> </div><p>Pedaç;os de carne curada e salgada deixam a salada de batata ainda melhor, pois trazem o sabor umami.<br><br>Minha comida favorita em qualquer festa de quintal ou churrasco é;, sem dú;vida, a salada de batata. Os ;hambú;rgueres ;, ;o frango grelhado ;e até; o milho ganham mais brilho do que esta tigela digna de elogios de amido coberto de maionese, e isso é; ó;timo para mim. Enquanto há; uma fila de perdedores esperando por cheeseburgers, tenho 12 libras de batatas só; para mim. Normalmente é; um acompanhamento, mas acho que é; hora de mudar isso. Eleve a salada de batata ao status de prato principal adicionando nuggets de carne salgada.<br>Obviamente, quando todos pensam em salada de batata, imediatamente pensam em &ldquo;equilí;brio&rdquo;. (Nã;o? Só; eu?) As batatas sã;o a tela e maionese cremosa, aipo levemente amargo, mostarda á;cida, uma quantidade generosa de sal e talvez um redemoinho de picles doces sã;o a tinta. Viu? Equilibrado. É; por isso que a salada de batata arrasa. O ú;nico elemento que falta é; um pouco suculento de umami, e é; aí; que as carnes salgadas entram em cena.</p><html><body>
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</body></html><p>A maioria das carnes embaladas, curadas ou defumadas funcionam. Você; está; procurando uma carne que tenha um sabor rico. Usei ;chouriç;o estilo espanhol ;Schaller e Weber , mas qualquer salsicha, bacon, pancetta ou cachorro-quente serve. Certifique-se de que a carne esteja totalmente cozida primeiro. A maioria das embalagens indicará; se um produto está; totalmente cozido ou precisa ser cozido. ;Frite ;ou ;asse ;o bacon até; a consistê;ncia de sua preferê;ncia. Eu tentaria deixá;-lo completamente crocante, mas se você; gosta de um corte mais grosso com um pouco de mastigaç;ã;o, vá; em frente. Se estiver usando uma carne pré;-cozida, como cachorro-quente, tecnicamente você; pode começ;ar a picar, mas recomendo selá;-la brevemente primeiro. Meu chouriç;o era um produto totalmente cozido, mas selei dois lados dele para dar um pouco mais de profundidade de sabor.</p><p>Deixe a carne esfriar por cerca de 10 minutos para que fique mais fá;cil de manusear. Corte a carne em pedaç;os pequenos, ou mais ou menos do mesmo tamanho dos pedaç;os de batata da sua salada. Adicione isso ao restante dos ingredientes da salada de batata enquanto ela estiver sendo montada.</p><div> <div> 
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 </div> </div><body><div> 
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</div>
 </div><p>Alé;m do sabor fenomenal adicionado, há; uma pequena excitaç;ã;o que vem com a descoberta de pedaç;os suculentos de carne em um prato que normalmente nã;o os conté;m. A primeira vez que vi migalhas de salsicha no recheio de Aç;ã;o de Graç;as, quase perdi a cabeç;a. Esta salada provoca praticamente a mesma reaç;ã;o. Adicionar carne saborosa també;m é; um pequeno truque para reduzir a medida da maionese. ( ;Aqui estã;o outros ;.) A carne adicionará; sal, gordura e sabor, o que significa que você; nã;o precisa depender tanto da maionese. Sugiro adicionar duas colheres de sopa a menos de maionese do que o normal, jogar a carne salgada e provar a salada. Avalie e ajuste a partir daí;.</p><div> <div> 
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 </div> </div><p>Salada de batata com carne salgada nã;o é; um acompanhamento para nenhum. As batatas ainda sã;o a estrela, mas agora elas sã;o apoiadas por sua parceira de longa data, a carne. Esta receita usa dois elos de chouriç;o, mas você; pode aumentar ou diminuir a quantidade dependendo se você; quer salsicha em cada mordida ou como uma pequena surpresa de vez em quando.</p><div> <div> 
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 </div> </div><h2 class="wp-block-heading" id="chorizo-potato-salad">Salada de Batata com Chouriç;o</h2><h2 class="wp-block-heading">Ingredientes:</h2><ul class="wp-block-list">
<li>1 ¼; libra de batatas, cozidas e cortadas em pedaç;os de 1 polegada</li>



<li>3 talos de aipo, cortados grosseiramente</li>



<li>2 chouriç;os, brevemente selados</li>



<li>2 colheres de sopa de salsa fresca picada</li>



<li>¼; colher de chá; de sal</li>



<li>Pitada de alho em pó;</li>



<li>Pitada de pimenta preta</li>



<li>¼; xí;cara de maionese</li>



<li>1 colher de sopa de mostarda dijon</li>



<li>1 ½; colher de sopa de picles doces (opcional)</li>



<li>3 ovos cozidos, fatiados</li>
</ul><p>Corte os pedaç;os de chouriç;o ao meio, no sentido do comprimento. Corte-os novamente transversalmente em pedaç;os pequenos. Sele se desejar e deixe esfriar completamente. Em uma tigela grande, adicione as batatas, o aipo, o chouriç;o e a salsa. Polvilhe com sal, alho em pó; e pimenta-do-reino. Adicione a maionese, o dijon e o picles. Adicione metade dos ovos fatiados. Misture e prove. Adicione mais maionese se necessá;rio. Cubra com o restante das fatias de ovo. Mantenha refrigerado até; a hora de servir.</p>
</body></div>


Faça uma salada de batata melhor com carne salgada
