<div> <div> </div> <div> <div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad6216 " id="quads-ad6216" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad 
 width="100vw" 
 height="320" 
 type="adsense" 
 data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" 
 data-ad-slot="3398276849" 
 data-auto-format="rspv" 
 data-full-width 
 > 
 <div overflow></div> 
 </amp-ad>
</div>
 </div> </div><p>Se você; for um bebê; vegetariano, as lentilhas serã;o sua nova melhor amiga.</p><p>Levei algumas voltas extras na trilha da vida adulta para encontrar meu gene culiná;rio. ;Minha vida havia sido gasta tentando convencer as pessoas mais pró;ximas a mim de que a tigela de cereal que servi ou os ovos mexidos eram suficientes para cozinhar. ;Para todo o resto, havia comida para viagem &ndash; ;ou minha esposa.</p><html><body>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3129 " id="quads-ad3129" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad layout="fixed" width=300 height=250 type="adsense" data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" data-ad-slot="2681824144"></amp-ad>
</div>
</body></html><p>Até; mesmo digitar essas palavras me faz sentir um tremendo idiota. ;Nunca pretendi ser um daqueles maridos irremediavelmente incompetentes da comé;dia da CBS que esperavam o jantar no conforto do sofá;. ;Claro, eu lavei a louç;a, mas preparar uma refeiç;ã;o para algué;m é; sem dú;vida uma das expressõ;es mais completas de amor que existe na vida. ;E se há; uma coisa que compartilho com o marido imbecil da sitcom, é; que me casei. ;Basta dizer que precisava começ;ar a puxar meu peso com as panelas e frigideiras.</p><p>Um despertar aconteceu no iní;cio dos meus 30 anos, provocado por ;um mergulho profundo em minha heranç;a judaica Ashkenazi ;que ativou meus genes culiná;rios pela primeira vez, transformando-me em um homem louco com uma frigideira. ;Em pouco tempo, me vi constantemente experimentando novas receitas e até; ;criando minhas pró;prias receitas ;.</p><div> <div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad6124 " id="quads-ad6124" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad 
 width="100vw" 
 height="320" 
 type="adsense" 
 data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" 
 data-ad-slot="3398276849" 
 data-auto-format="rspv" 
 data-full-width 
 > 
 <div overflow></div> 
 </amp-ad>
</div>
 </div> </div><p>Colocar a mã;o na massa com a minha comida é; um dos muitos fatores que me levaram a reconsiderar o consumo de carne. ;Nossa cozinha rapidamente ficou sem carne, e nenhum de nó;s sentiu falta de cozinhar carne desde entã;o. ;Descobrimos como vegetais versá;teis e deliciosos, especificamente leguminosas, podem ser quando tratados com o mesmo amor, cuidado e tempero da carne. ;As lentilhas, em toda a sua gló;ria saborosa, tornaram-se o nosso substituto preferido para a carne picada.</p><h2 class="wp-block-heading" id="h33623"><a id=""></a><strong>Lentilhas: o novo melhor amigo de um bebê; vegetariano</strong></h2><p>Em nossa casa, fazemos bolonhesa grega e pastitsio &ndash; ;um prato de massa assada com macarrã;o bucatini tubular, carne picada e coberto com molho bechamel. ;Estes sã;o pratos importantes para a famí;lia greco-americana de minha esposa, onde a tia Tula de ;<em>My Big Fat Greek Wedding</em> ;é; regularmente citada. ;&ldquo;Você; nã;o come carne!? ;Tudo bem ;. ;Eu te faç;o cordeiro.&rdquo;</p><p>Uma proibiç;ã;o permanente do pastitsio nã;o era uma opç;ã;o. ;Ao mesmo tempo, nã;o sã;o pratos onde se pode simplesmente largar a carne. ;Você; precisa de um substituto &ndash; ;e nã;o precisa ser uma mistura altamente processada tentando simular carne. ;As lentilhas farã;o mais do que o trabalho.</p><div> <div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad5725 " id="quads-ad5725" style="float:none;margin:0px 3px 3px 3px;padding:0px 0px 0px 0px;" data-lazydelay="0">
<amp-ad layout="fixed" width=300 height=250 type="adsense" data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" data-ad-slot="1299588584"></amp-ad>
</div>
 </div> </div><body><div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3130 " id="quads-ad3130" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad 
 width="100vw" 
 height="320" 
 type="adsense" 
 data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" 
 data-ad-slot="2681824144" 
 data-auto-format="rspv" 
 data-full-width 
 > 
 <div overflow></div> 
 </amp-ad>
</div>
 </div><p>Se você; é; um bebê; vegetariano ou algué;m que está; simplesmente tentando reduzir o consumo de carne, as lentilhas serã;o seu novo melhor amigo. ;É; claro que eles podem se destacar em vá;rios pratos por conta pró;pria &ndash; ;a sopa de lentilha vem à; mente &ndash; ;mas també;m funcionam como um substituto saboroso para a carne picada que encontrarí;amos em um pastitsio tradicional.</p><p>Aprendemos a té;cnica em uma aula de culiná;ria moussaka vegetariana. ;Moussaka é; semelhante ao pastitsio por ser um prato em camadas, geralmente berinjela e/ou batata, com carne picada. ;Nossa instrutora, uma albanesa-grega chamada Klara, nos mostrou como substituir a carne por uma porç;ã;o saborosa de lentilhas cozidas.</p><h2 class="wp-block-heading" id="h33624"><a id=""></a><strong>Como usar lentilhas para substituir a carne picada</strong></h2><p>A té;cnica é; simples: trate as lentilhas com o mesmo cuidado com que trataria a carne picada. ;Refogue-os no ó;leo de sua escolha por alguns minutos em fogo mé;dio (geralmente azeite extra virgem para nó;s), tempere-os com seus temperos e adicione duas xí;caras de lí;quido para cada xí;cara de lentilhas (de preferê;ncia caldo de legumes). ;Deixe a panela ferver antes de abaixar para ferver com a frigideira ou panela quase totalmente coberta.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3127 " id="quads-ad3127" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad layout="fixed" width=300 height=250 type="adsense" data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" data-ad-slot="2681824144"></amp-ad>
</div>
<div> <div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad6217 " id="quads-ad6217" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad 
 width="100vw" 
 height="320" 
 type="adsense" 
 data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" 
 data-ad-slot="3398276849" 
 data-auto-format="rspv" 
 data-full-width 
 > 
 <div overflow></div> 
 </amp-ad>
</div>
 </div> </div><p>Verifique apó;s cerca de 10 minutos a consistê;ncia das lentilhas. ;Se você; vai adicioná;-los a um prato tipicamente carnudo onde eles vã;o assar no forno, como pastitsio, entã;o você; vai querer parar de cozinhá;-los alguns minutos ;<em>antes de</em> ;ficarem al dente. ;Caso contrá;rio, você; corre o risco de assá;-los em um mingau. ;Se estiver fazendo um molho à; bolonhesa, retire do fogo assim que estiver satisfeito com o sabor das lentilhas.</p><p>A culiná;ria grega pode ter sido nossa inspiraç;ã;o para o uso de lentilhas, mas elas podem ser usadas em todo o espectro culiná;rio e cultural. ;(Embora tenhamos uma ;receita vegetariana de pastitsio ;que você; pode querer começ;ar, com uma camada de lentilhas temperada com canela, noz-moscada e oré;gano.)</p><div> <div> 
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad6218 " id="quads-ad6218" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="0">
<amp-ad 
 width="100vw" 
 height="320" 
 type="adsense" 
 data-ad-client="ca-pub-1203000766857719" 
 data-ad-slot="3398276849" 
 data-auto-format="rspv" 
 data-full-width 
 > 
 <div overflow></div> 
 </amp-ad>
</div>
 </div> </div><p>Coloque suas lentilhas em tomates recheados, pimentõ;es, refogados picantes, torta de carne, lasanha &ndash; ;as possibilidades sã;o ilimitadas.</p>
</body></div>
</p>

Lentilhas são a melhor carne picada falsa
