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 </div> </div><p>Ele acrescenta a textura e o sabor necessá;rios à; clara do ovo, para que ele fique bom até; a ú;ltima mordida.<br><br>Ontem à; noite, li uma citaç;ã;o do cantor country ;Orville Peck ;que ressoou comigo: &ldquo;Ovos mexidos sã;o para pessoas que nã;o gostam de ovos&rdquo;. Acho que o cantor de rosto franjado está; no caminho certo. Mexer um ovo permite que você; esqueç;a as realidades bioló;gicas da comida, algo que é; muito mais difí;cil de ignorar com um ovo frito ou mesmo frito. Os verdadeiros amantes de ovos apreciam a magia natural de uma gema brilhante no meio de uma clara dura, mas isso nã;o significa que nã;o podemos elevar a clara.O branco, como você; provavelmente sabe, é; em grande parte sem sabor, exceto por uma pitada de enxofre. É; praticamente proteí;na pura, um transportador para a gema rica e dourada. Para torná;-lo um pouco mais atraente, gosto de fritar meus ovos em cima de outros ingredientes saborosos, como ;ervas ;, ;farinha de rosca ;e queijo. ;Cheddar ralado ;é; minha norma &mdash; faz um delicioso frico &mdash; mas feta é; mais divertido e um pouco menos pedestre.</p><html><body>
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</body></html><p>(Atualizado para acrescentar: Fui informado de que uma ;receita viral muito semelhante de ovo frito com queijo feta feita por Grace Elkus ;está; circulando, e embora isso seja realmente uma coincidê;ncia &mdash; eu tinha um pouco de queijo feta sobrando na minha gaveta de queijo e me perguntei se daria um bom ;ovo frito ;&mdash; até; eu tenho que admitir que o momento é; suspeito. Dê; uma olhada na ;versã;o de Grace ;. A inclusã;o de flocos de pimenta é; inspirada.)</p><figure class="wp-block-image size-large"><img src="http://www.cetroconcursos.org.br/wp-content/uploads/2024/10/queijo-de-leite-de-ovelha-1024x576.jpg" alt="queijo de leite de ovelha " class="wp-image-9546"></figure><p>Quer você; ;faç;a seu pró;prio feta ;ou compre na loja, o queijo de leite de ovelha salgado traz um sabor saboroso e funky que torna a clara do seu ovo frito mais interessante. Em vez de ser apenas queijo, é; salgado e picante, mas ainda profundamente cremoso, e fica crocante em uma panela como um sonho. Ele adiciona a textura e o sabor necessá;rios à; clara do seu ovo, entã;o ele é; bom até; a ú;ltima mordida.</p><h2 class="wp-block-heading" id="feta-fried-eggs">Ovos Fritos com Queijo Feta</h2><h2 class="wp-block-heading">Ingredientes:</h2><p>2-3 colheres de sopa de queijo feta esfarelado</p><div> <div> 
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 </div><p>1 ovo</p><p>Opcional: Azeite e ervas frescas para finalizar</p><p>Polvilhe 2-3 colheres de sopa de queijo feta esfarelado em uma panela antiaderente. Você; quer que ele ocupe um pouco mais de espaç;o do que o ovo, para que o queijo forme uma borda crocante. Coloque a panela em fogo mé;dio, deixe o queijo derreter por um minuto e, em seguida, quebre o ovo em cima do queijo. Cozinhe até; que a clara esteja totalmente firme e o queijo esteja crocante no fundo, depois transfira para um prato com uma espá;tula de borracha ou silicone. Finalize com um fio de azeite e um pouco de ervas frescas picadas grosseiramente, junto com seu sal e pimenta de costume. (Vá; com calma no sal &mdash; o queijo feta tem bastante.)</p><div> <div> 
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 </div> </div><p><em>Esta postagem foi publicada originalmente em 12 de setembro de 2023 e atualizada em 13 de setembro para incluir um link para a receita e o mé;todo de Grace Elkus.</em></p>
</body></div>


Frite seus ovos em uma pilha de queijo feta esfarelado
