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 </div> </div><p>Se desfiar um frango ou um peru parece difí;cil, talvez você; nã;o esteja usando a ferramenta certa.<br><br>Uma vez tentei cortar um peru de Aç;ã;o de Graç;as com uma tesoura de cozinha comum. Nã;o deu muito certo. Para quem nã;o sabe, o corte també;m é; chamado de butterflying, e requer que você; remova a espinha dorsal do pá;ssaro para assá;-lo plano em vez de 3D, como normalmente é;. No meu cená;rio despreparado, foram necessá;rias duas pessoas para finalmente fazer o trabalho e eu saí; com uma bolha. Mas o corte nã;o é; difí;cil de fazer &mdash; com as ferramentas certas. Depois que coloquei as mã;os em uma tesoura de aves, isso mudou meus futuros Dias de Aç;ã;o de Graç;as para sempre.</p><p>Nã;o importa se você; está; cortando um frango em quartos ou abrindo um peru de 20 libras, tesouras para aves sã;o essenciais. Observe que essas nã;o sã;o tesouras de cozinha comuns, nem as tesouras de artesanato aleató;rias que você; guarda na gaveta da cozinha &mdash; tesouras genuí;nas para aves sã;o especiais. Com o Dia de Aç;ã;o de Graç;as se aproximando, nã;o há; melhor momento para comprar um par. ;</p><html><body>
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</body></html><p>O que sã;o exatamente tesouras para aves?</p><p>Tesouras de cozinha comuns lembram muito tesouras multiuso &mdash; elas tê;m lâ;minas retas, com aros para polegar e dedos &mdash; mas seu formato é; um pouco mais robusto. Você; pode usar tesouras de cozinha para aparar vegetais, cortar cebolinhas em rodelas ou até; mesmo cortar pizza em fatias, mas essas tesouras nã;o sã;o muito ú;teis para aç;ougue. Posso dizer pessoalmente que usá;-las para cortar ossos de peru crus é; como usar um garfo para tomar seu café; da manhã;. ;</p><div> <div> 
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 </div> </div><p>Tesouras para aves sã;o de fato tesouras, mas sã;o projetadas especificamente para cortar carne e osso de frango, peru, faisã;o e outras aves. O formato, tamanho e design dessas tesouras tornam esse trabalho difí;cil muito mais leve. As lâ;minas sã;o bastante estreitas e curvadas para cima, facilitando a navegaç;ã;o na cavidade do frango ou a passagem por locais de difí;cil acesso, mantendo a mã;o fora do caminho. As bordas cortantes das lâ;minas tê;m segmentos serrilhados, o que reduz o deslizamento e facilita o corte de ossos. ;</p><div> <div> 
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 </div> </div><body><div> 
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 </div><p>Crucialmente, as tesouras para aves sã;o carregadas por mola. Parte do que tornou minha experiê;ncia com tesouras de cozinha comuns tã;o infeliz foi que minha forç;a de preensã;o estava completamente esgotada. A aç;ã;o carregada por mola torna o corte mais fá;cil e rá;pido. Alé;m disso, elas geralmente sã;o feitas de aç;o inoxidá;vel durá;vel e resistente, entã;o sã;o fá;ceis de limpar e permanecem afiadas e em boas condiç;õ;es por anos. ;</p><h2 class="wp-block-heading" id="when-can-you-use-poultry-shears">Quando você; pode usar tesouras para aves?</h2><p>Se você; planeja abrir um peru este ano, tesouras para aves sã;o absolutamente ;<strong>necessá;rias</strong> ;. Fazer isso cozinha o pá;ssaro de forma mais uniforme, resulta em uma pele crocante em vez das coxas geralmente encharcadas e pode reduzir uma hora ou mais do seu tempo total de cozimento. Veja ;como abrir ;um frango; você; usa os mesmos passos para um peru.</p><p>Tesouras para aves nã;o sã;o apenas para novembro; elas sã;o indispensá;veis &#8203;&#8203;durante todo o ano. Você; pode usá;-las para abater peixes, ou rachar e dividir lagosta ou outros crustá;ceos. Use suas tesouras para aves para aparar a gordura solta de qualquer corte de carne. Naturalmente, você; vai querer pegá;-las sempre que estiver desmanchando um frango em coxas, coxas, asas e peitos antes de cozinhar (ou congelar para jantares fá;ceis durante a semana), ou depois de assar para dividir o pá;ssaro para servir. ;</p><div> <div> 
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 </div> </div><p>Se porcionar ou cortar grandes frangos ou perus com uma faca já; pareceu difí;cil de manejar (os sucos dos pá;ssaros podem deixar todo o processo um tanto escorregadio), você; pode achar que usar tesouras para aves parece mais seguro e confortá;vel. Só; isso já; vale a compra. Considere isso um pequeno investimento para um Dia de Aç;ã;o de Graç;as muito melhor. ;</p><div> <div> 
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