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 </div> </div><p>Solte os laç;os com a canela; ;há; todo um armá;rio de temperos à; sua disposiç;ã;o.</p><p>Ao fazer biscoitos, você; nã;o deve usar ;canela, ;chocolate ;ou qualquer um dos &ldquo;especiarios para assar ;&rdquo; usuais. ;Há; todo um armá;rio de temperos ;à; sua disposiç;ã;o, entã;o seja um pouco peculiar. ;É; fá;cil pensar que, se seus ;temperos nã;o forem doces, eles terã;o um gosto &ldquo;estranho&rdquo; em uma receita de biscoito. ;O fato é; que nenhum deles é; doce. ;Canela e chocolate sã;o desprovidos de doç;ura natural ;, ;e ambos ;podem ser usados &#8203;&#8203;em ;inú;meras ;receitas doces ou salgadas. ;Isso nã;o significa necessariamente que você; deva torcer a tampa do alho em pó; neste momento, mas certamente pode explorar outros shakers.</p><html><body>
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</div>
</body></html><p>Ao escolher um tempero, considere o sabor de sua receita base ;. ;Se você; realmente quer que o tempero brilhe, use uma massa de biscoito neutra ou baunilha. ;Considere gengibre em pó;, cardamomo moí;do, aç;afrã;o, cravo moí;do , ;pimenta ;preta ou branca finamente moí;da ou pimenta caiena. ;Experimente uma mistura de especiarias como za&rsquo;atar ou ervas de provence, ou combine alguns sabores intensos como chocolate amargo e pimenta-do-reino. ;Depois de escolher o(s) sabor(es) ;, adicione uma colher de chá; ou duas do tempero à; mistura de ingredientes secos da receita de biscoito e proceda conforme as instruç;õ;es. ;Isso resolve a massa do biscoito, agora vamos considerar o lado de fora.</p><p>Biscoitos de casamento mexicanos, biscoitos enrugados, amaretti e biscoitos de bola de neve recebem uma espessa camada externa de aç;ú;car de confeiteiro, ;o que dá; ao biscoito ;uma sensaç;ã;o derretida ;e ;aveludada ;. ;Infelizmente, o aç;ú;car realmente nã;o tem ;<em>gosto</em> ;de nada, exceto doce ;. ;Nã;o tem aroma ;. ;Em vez de deixá;-lo como está;, adicione sabor a ele. ;É; o mesmo conceito de temperar a mistura de farinha e migalhas de pã;o para costeletas de frango. ;Seu frango precisa de sabor por fora, assim como seu biscoito. ;A maneira mais fá;cil de fazer isso é; adicionar ;algumas colheres de chá; do mesmo tempero que você; colocou dentro da massa de biscoito parao aç;ú;car em pó; que você; usará; para cobrir a parte externa. ;Para meus biscoitos enrugados, coloquei meia xí;cara de aç;ú;car de confeiteiro em uma tigela e acrescentei duas colheres de chá; de cardamomo e uma colher de chá; de za&rsquo;atar. ;Misturei com um garfo até; ficar homogê;neo e depois enrolei a massa de biscoito na mistura de aç;ú;car e especiarias. ;Certifique-se de que a camada é; grossa, nã;o há; necessidade de sacudir o excesso. ;Asse como de costume.</p><div> <div> 
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</div>
 </div> </div><p>Você; deve ter notado que nã;o fui muito especí;fico sobre as quantidades, e isso porque tanto ;os temperos quanto as pessoas variam muito ;. ;Embora eu possa recomendar a exploraç;ã;o de diferentes temperos para seus biscoitos, nã;o há; uma quantidade universal, ;já; que alguns temperos sã;o mais poderosos do que outros. ;Minhas diretrizes seriam começ;ar pequeno com especiarias como cravo moí;do, pimenta-do-reino e pimenta caiena. ;Se você; estiver usando minha receita bá;sica de biscoito abaixo, pode começ;ar com a parte mais baixa e adicionar ½; colher de chá; à; massa. ;Geralmente canela e cardamomo sã;o bem-vindos em quantidades maiores, entã;o você; pode usar uma colher de chá; cheia. ;Eu tenho um amigo que é; obcecado por canela, entã;o ele pode adicionar uma colher de sopa cheia. ;A cobertura de aç;ú;car de confeiteiro é; mais sutil do que parece, já; que cada biscoito pega apenas um pouco do lado de fora, o que é;por que a medida é; maior.</p><p>Você; pode fazer essa troca de tempero com qualquer receita de biscoito de sua preferê;ncia, mas ;as receitas que incorporam uma cobertura externa de aç;ú;car oferecem o dobro da oportunidade de sabor. ;Tente fazer isso com receitas que já; incluem uma medida de tempero seco e até; mesmo com aquelas que nã;o incluem. ;A pequena medida de pó; de especiarias nã;o prejudica a textura da maioria das massas. ;Escolha um tempero que você; gostaria de experimentar e desfrute de um novo biscoito forte.</p><div> <div> 
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</div>
 </div> </div><h2 class="wp-block-heading" id="h925853"><a id=""></a>Base de Biscoito Crinkle</h2><h4 class="wp-block-heading" id="h925854"><a id=""></a>Ingredientes:</h4><ul class="wp-block-list">
<li>1 tablete de manteiga, amolecida</li>



<li>¾; xí;cara de aç;ú;car</li>



<li>2 ovos, temperatura ambiente</li>



<li>1 colher de chá; de extrato de baunilha</li>



<li>½; colher de chá; de sal</li>



<li>2 copos de farinha</li>



<li>1 colher de chá; de fermento em pó;</li>



<li>½;-2 colheres de chá; de tempero moí;do (canela, gengibre, cravo, za&rsquo;atar, pimenta preta, cardamomo)</li>



<li>1-3 colheres de chá; de tempero moí;do + ½; xí;cara de aç;ú;car em pó; (para enrolar)</li>
</ul><body><div> 
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 </div><p>Prepare uma assadeira com papel manteiga.</p><p>Bata a manteiga e o aç;ú;car até; misturar. ;Adicione os ovos, um de cada vez, e mexa-os na mistura de aç;ú;car. ;Junte a baunilha e o sal. ;Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o tempero de sua escolha. ;Adicione a mistura seca à; mistura de manteiga e mexa até; que a massa esteja bem combinada.</p><p>Coloque bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa na assadeira. ;Nã;o há; necessidade de enrolá;-los em bolas perfeitas, eles enrugam melhor quando nã;o sã;o alisados. ;Coloque a assadeira na geladeira por 15 minutos enquanto pré;-aquece o forno a 350 °; F. ;Em uma tigela pequena, misture o aç;ú;car em pó; e a segunda porç;ã;o de especiarias.</p><div> <div> 
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</div>
 </div> </div><p>Enrole os biscoitos nesta mistura de especiarias. ;Nã;o sacuda o excesso. ;Arrume-os de volta em seu lugar na assadeira. ;Asse a 350 °; F por 15 minutos. ;Resfrie os biscoitos e sirva. ;Eles ficarã;o em um recipiente hermé;tico em temperatura ambiente por cerca de cinco dias.</p>
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<div> <div> 
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</div>
 </div> </div>
</body></div>
</p>

Adicione temperos salgados aos seus biscoitos chatos
