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 </div> </div><p>Temperar antes da fritura a ar pode fazer com que os temperos queimem, o que nã;o fica com um sabor tã;o bom.<br>O humilde vegetal assado é; nada menos que um heró;i ;na minha mesa de Aç;ã;o de Graç;as ;. Temperá;-los é; crucial para que nã;o fiquem com gosto insosso, mas ;<em>quando</em> ;você; os tempera pode ser a diferenç;a entre suculentos ou chamuscados. Aqui está; meu truque para assar vegetais rapidamente na air fryer sem queimar os temperos. ;</p><h2 class="wp-block-heading" id="air-fry-your-roasted-vegetables">Frite seus vegetais assados &#8203;&#8203;na AirFry</h2><html><body>
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</body></html><p>A primeira vez que organizei o Dia de Aç;ã;o de Graç;as, eu nã;o tinha uma air fryer. (Eu tremo só; de pensar nisso.) Assar couve de Bruxelas, batata-doce, grã;o-de-bico ou abó;bora levou uma eternidade e tomou conta da maior parte do meu forno. Quando finalmente incorporei o pequeno forno de convecç;ã;o na minha cozinha, minha experiê;ncia culiná;ria no Dia de Aç;ã;o de Graç;as melhorou muito, e eu ;nã;o sonharia em organizar a grande refeiç;ã;o sem ele ;. ;</p><p>Os ventos de alta velocidade da air fryer facilmente reduzem de 20 a 30 minutos o tempo de cozimento com o qual todos nó;s costumá;vamos lidar antes. Isso é; uma bê;nç;ã;o para anfitriõ;es que fazem malabarismos com vá;rios pratos, mas os fortes ventos quentes nã;o deixam os temperos se saindo tã;o bem. Embora ervas secas e temperos em pó; possam resistir em um forno convencional a uma temperatura mais baixa, eles podem queimar na air fryer (mesmo se estiverem revestidos com ó;leo) e resultar em um sabor amargo.</p><h2 class="wp-block-heading" id="cook-first-season-after">Cozinhe primeiro, tempere depois</h2><body><div> 
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 </div><p>Para evitar esse resultado triste, eu preparo o vegetal de forma bem simples para sua viagem à; air fryer &mdash; uma mistura com ó;leo e sal suficientes para cobrir. É; isso. O ó;leo ajudará; a conduzir o calor para todas as partes do vegetal de forma mais uniforme e o sal extrai a umidade enquanto adiciona sabor. Todas essas coisas resultam em um cozimento mais rá;pido e uniforme. Ah, e o sal nã;o queima. ;</p><div> <div> 
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 </div> </div><p>Frite o vegetal na air fry pelo tempo que for necessá;rio, depois jogue no molho ;<em>depois</em> ;, logo antes de servir. Dependendo do que você; gosta, pode ser um simples fiozinho de suco de limã;o, raspas e azeite de oliva extra virgem, ou um vinagrete de tahine picante. ;</p><h2 class="wp-block-heading" id="bloom-seasonings-for-roasted-vegetables-separately">Temperos Bloom para legumes assados &#8203;&#8203;separadamente ;</h2><p>A umidade e o calor do cozimento normalmente desempenham um papel em realç;ar os sabores dos seus temperos secos. Se você; costuma temperar suas batatas assadas no forno ou couves-de-bruxelas carbonizadas com tempero em pó; &mdash; digamos, cominho, pimenta caiena e alho &mdash; você; pode sentir falta disso se nã;o adicioná;-los à; air fryer. Bem, eu nã;o vou aceitar isso. Queremos maximizar o sabor, entã;o sugiro que floresç;am ervas e temperos separadamente em uma panela pequena no fogã;o enquanto seus vegetais ficam lindamente queimados na air fryer. ;Para fazer isso, adicione uma colher de sopa ou mais de azeite de oliva ou manteiga a uma panela (tanto quanto você; normalmente usaria para cobrir a quantidade de vegetais que está; assando). Misture os temperos secos e aqueç;a em fogo baixo por cerca de dois minutos. Os temperos ficarã;o perfumados quando estiverem prontos, entã;o você; pode desligar o fogo e esperar até; que os vegetais estejam prontos para serem temperados com seu ó;leo temperado ou manteiga. Este truque para florescer e ativar sabores funciona maravilhosamente com ervas frescas picadas també;m, e faz uma apresentaç;ã;o elegante de Aç;ã;o de Graç;as. ;</p><div> <div> 
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 </div> </div><p><br></p>
</body></div>


A melhor maneira de temperar seus vegetais fritos no ar
