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この豆腐パフピザロールを紹介してもいいですか

彼らはピザロールの公式テストに合格しました。彼らは私の口からたわごとを焼き尽くしました。

豆腐パフは私の一番好きな豆腐です。あらかじめ揚げてあり、もちもちしていてサクサクしていて、内側は蜂の巣状になっており、夢のようにソースを吸い込みます。また、内部はかなり空洞になっており、次のような乗り物に適しています。 もの それは もの – この場合は、ピザソースとモッツァレラチーズです。

私は豆腐パフの大ファンですが、揚げた大豆の塊が通常の生地の皮の代わりとしてうまく機能することにショックを受けました。確かにカリカリでしたが、噛み応えもあり、「とても楽しい」としか言いようがありませんでした。そして、本当に重いものを持ち上げて、その成果を上げようとしている人として、少しでも余分なタンパク質が役に立ちます。 それは 炭水化物を減らそうとしている場合には、良い代替品になります。 (彼らは公式ピザロールテストにも合格しました。彼らは私の口からたわごとを焼き尽くしました。)

 ピザロール
写真: クレア・ロウワー

豆腐パフピザロールを作るのは、少し面倒ではあるものの、驚くほど簡単です。まず、細切りモッツァレラチーズ 2 対ピザソース 1 の体積比を使用して、トッピングのバッチを混ぜる必要があります。チーズ1カップとソース1/2カップを使いましたが、豆腐パフ2袋分(約40枚分)でした。

フィリングを作ったら、パイ生地に詰める必要があります。最も安定した面に置き、非常に鋭いナイフで上部に小さな「x」を作ります。パフを突き抜けて反対側に出ないように注意してください。

小さじ1杯のフィリングを取り、清潔な指でパフに差し込みます。少し下品に聞こえるかもしれません。申し訳ありませんが、これがパフに詰める最も簡単な方法です。パフがいっぱいになるまでフィリングを追加し続け、その上に追加のモズを振りかけます。

パフロールを350°Fで表面がきつね色になって泡立つまで調理します。ノンフライヤーを使用しましたが、所要時間は3分でした。 (冷蔵した詰め物で2回目を作ったときは5分かかりました。)オーブンは少し時間がかかるので、5分経過した時点で確認を開始し、表面に焼き色がついたら取り出します。

ピッツァパフ
写真: クレア・ロウワー

口の中でとろけるチーズの本物の泡を体験したい場合は、ピザパフをすぐに食べるか、冷めるまで数分待ってください。私は追加のピザソースをディップして食べるのが好きですが、ガーリックソースもとても美味しいです。

 ピザソース
写真: クレア・ロウワー