Antes de dizer “não há espaço suficiente”, ouça-me.
Estoque de itens básicos é uma ótima maneira de esticar o orçamento e minimizar o desperdício, então um bom freezer horizontal é uma bênção para o cozinheiro doméstico com orçamento limitado. Infelizmente, equívocos comuns sobre seu uso de energia e tamanho de pegada desencorajam as pessoas que mais se beneficiariam de um freezer horizontal — moradores de apartamentos com eletrodomésticos decrépitos e mal funcionais — de comprar um.
Os freezers horizontais são mais acessíveis do que você imagina
Mesmo que você esteja sem dinheiro e viva em uma caixa de sapatos, você quase certamente pode encaixar um freezer horizontal em sua vida. Por um lado, sua reputação de serem consumidores de energia caros é completamente imerecida. Os custos iniciais são bem mínimos — o preço de tabela de um freezer novo de cinco pés cúbicos é cerca de US$ 200, menos do que uma batedeira ou processador de alimentos , e com um pouco de trabalho braçal, você pode encontrar um negócio realmente bom.Novos freezers horizontais entram em promoção nos meses de primavera e verão, e os usados frequentemente aparecem no Craigslist por menos de cinquenta dólares. Os custos operacionais também são baixos. Por exemplo, não é incomum que um freezer horizontal use cerca de 216 quilowatts-hora (kWh) por ano. No Havaí, o estado com a eletricidade mais cara , isso equivale a cerca de US$ 70. Se sua eletricidade custa mais perto da média nacional de treze centavos por quilowatt-hora, você está olhando para talvez trinta dólares em custos anuais de eletricidade. ( Aqui está uma ótima análise sobre como estimar os custos de energia a partir do seu uso de energia, se você quiser fazer as contas sozinho.) Só não se esqueça de que um freezer cheio funciona de forma mais eficiente do que um vazio: se você não puder encher seu freezer horizontal imediatamente, use recipientes seguros para freezer cheios de água — ou blocos de gelo — como substitutos temporários.
Os freezers horizontais contribuem com espaço de preparação utilizável
As cozinhas de apartamentos não são exatamente conhecidas por layouts espaçosos e bem pensados, então o tamanho físico é uma consideração igualmente importante. Embora seja verdade que elas não são exatamente pequenas, acho que os freezers horizontais mais do que merecem seu espaço, especialmente se a geladeira que veio com seu apartamento for pequena e antiga. A maioria dos modelos tem cerca de 33 polegadas de altura e 22 polegadas de profundidade; a largura varia com a capacidade. Um freezer horizontal de 3 1/2 pés cúbicos — o menor que você pode obter da maioria dos varejistas de bens de consumo — tem aproximadamente o mesmo tamanho de uma lata de lixo de 30 galões, mas contribui com um pouco de espaço de preparação utilizável. Se você tem espaço para um carrinho de cozinha IKEA, você tem espaço para um freezer horizontal.
Tudo isso, é claro, também vale para os proprietários de imóveis, mas eu queria encorajar explicitamente os locatários a repensarem suas suposições sobre freezers horizontais. Se você está alimentando uma família com orçamento limitado, ou apenas quer a liberdade que vem com um amplo e funcional espaço de freezer, comprar um vai melhorar significativamente sua qualidade de vida. Faça as contas e pesquise primeiro, é claro — mas é provável que você não se arrependa.