É hora de acabar com alguns mitos sobre jardinagem.
O café está tão impregnado na cultura moderna que os humanos geram cerca de 15 milhões de toneladas de borra de café gasta a cada ano. Como tal, as pessoas têm tentado descobrir o que fazer com essa borra há anos.
Um dos usos mais comuns sobre os quais leio o tempo todo é que você pode jogar o pó usado direto no seu jardim. Como acontece com muitos conselhos de jardinagem, há muitas nuances neste: jogar grãos de café usados no jardim à toa não é uma boa ideia, mas pode haver algumas aplicações de nicho em que isso faça sentido.
O que realmente contém a borra de café?
Vamos começar com o que há na borra de café. O café em si é um grão, e todos os grãos são fixadores de nitrogênio por natureza, o que significa que eles produzem nitrogênio disponível para o solo. Além da proteína no grão, há também óleo, lipídios, triglicerídeos, ácidos graxos, celulose e açúcares. Além disso, o processo de fermentação pode adicionar lignina (um polímero orgânico), fenólicos (um aromático) e óleos essenciais, nenhum dos quais é problemático no jardim e pode realmente ser antioxidante. Existem três corpos orgânicos que podem quebrar e utilizar todos esses compostos no jardim: fungos, bactérias no solo e minhocas. Até agora, tudo bem, certo?
Desmascarando mitos comuns de jardinagem sobre o uso de borra de café
Mito 1: A borra de café acidifica o solo
Então, para acabar com o primeiro mito sobre o café e seu jardim, adicioná-lo ao solo ao redor de mirtilos, hortênsias e azaléias não criará um ambiente ácido, do qual esses tipos de plantas gostam.
Os grãos de café criam uma bebida ácida e encorpada, o que seria ruim para o seu jardim, já que você quer manter o solo o mais próximo possível do pH neutro. No entanto, o pó para café na verdade tem pH neutro , ou próximo disso. Isso se deve, em parte, ao fato de que, quando o café vira pó, muito do nitrogênio já se foi, criando uma proporção de quase 1:1 de carbono para nitrogênio. Em vez disso, use um fertilizante específico para essas plantas, o que ajudará a acidificar o solo.
Mito 2: A borra de café deve ser usada como um antimicrobiano
Outro conselho comum de jardinagem sobre café é que a borra de café pode ajudar a prevenir patógenos no seu jardim, como fungos e vírus. Há uma pepita de verdade nisso, mas é uma faca de dois gumes.
As evidências mostram que a borra de café pode fornecer um mínimo de benefício antibacteriano e antimicrobiano no solo, mas que esses resultados são variáveis, o que faz sentido, já que há muitos tipos de café e muito depende do processo de preparo e torrefação. Lembre-se, porém, de que os micróbios não são todos ruins — e, na verdade, os micróbios bons, como as micorrizas (estruturas fúngicas), são o que mantém seu jardim próspero. A borra de café não consegue discriminar, então, se eles estão se livrando dos micróbios, estão se livrando de todos eles.
Mito 3: A borra de café é uma boa cobertura morta
Finalmente, sobre a noção de que a borra de café é uma ótima cobertura morta. A Dra. Linda Chalker-Scott é citada em um artigo da University of Arizona Cooperative Extension dizendo que a borra é tão finamente moída que, quando deixada no solo a granel, pode impedir o fluxo de ar e a penetração de outros elementos, o que é prejudicial ao jardim.
O café tem algumas desvantagens adicionais, incluindo a cafeína, que pode prejudicar o crescimento das plantas. Além disso, embora tenha potássio, fósforo, cálcio, magnésio e quantidades muito pequenas de ferro, cobre, manganês e zinco, a quantidade disponível de cada um deles é tão pequena que é insignificante no jardim. Como de costume com os mitos de jardinagem, embora haja algumas pequenas verdades em cada mito, a realidade é que há produtos que atingirão o objetivo com muito mais eficiência. Neste caso, fertilizante de jardim.
No entanto, o café mostra-se muito promissor como um exterminador de lesmas e caracóis
A única coisa que a borra de café pode fazer, aparentemente, é ajudar no controle de lesmas e caracóis. Em um artigo do Oregon State University Extension Office, uma cientista do solo chamada Linda Brewer relata que pesquisas provaram que um chá muito suave de borra de café em água despejada no jardim pode reduzir drasticamente as populações de lesmas e caracóis. Mais emocionante, é mais eficaz do que produtos comerciais como o Sluggo.
Ela recomenda que você prepare uma solução de uma parte de água para duas partes de café forte e, em seguida, encharque seu solo com ela. Você também pode usá-la como um spray foliar se tiver lesmas se alimentando de seus vegetais, como repolho. Nesse caso, use nove partes de água para uma parte de café e borrife. Nessas baixas concentrações, a acidez é atenuada, então não deve ser um problema, mas você deve sempre experimentar uma solução como essa em uma área pequena, em um dia nublado, antes de aplicá-la em todo o jardim.
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