Faça uma limonada brasileira com aquele último pedaço de leite condensado

limonada
limonada

Faça uma combinação turva de limão, açúcar, leite condensado e gelo.

O leite condensado adoçado tem duas esferas principais de uso: sobremesas e bebidas . E enquanto a maioria das receitas de sobremesa pede uma lata inteira do produto, guloseimas menores — como gelo raspado frutado — e bebidas geralmente pedem um fiozinho ou uma colherada, deixando você com leite condensado sobrando.

Depois de aberto, o leite cremoso e com aparência de xarope pode ser conservado na geladeira por pelo menos algumas semanas, e sugiro que você aproveite esse tempo para fazer e beber o máximo de limonadas brasileiras que puder.

De acordo com o New York Times, a limonada brasileira é “também conhecida como limonada Suíça, que se traduz em limonada suíça, porque normalmente inclui leite condensado adoçado, que foi comercializado pela empresa suíça Nestlé no Brasil na década de 1940”. Não importa como você o chame, é delicioso. Uma combinação turva de limões inteiros misturados, açúcar, leite condensado adoçado e gelo, tem um sabor intenso, mas nenhum sabor permanece na sua língua por muito tempo. É azedo, depois doce, depois cremoso, depois amargo, em rápida sucessão.

Uma grande jarra da bebida turva, doce e azeda, e levemente amarga, é bem-vinda em qualquer reunião, mas não é adequada para lotes, então se você estiver fazendo limonada brasileira para uma festa de uma pessoa, é melhor fazer um copo de cada vez. Esta bebida é feita com limões inteiros, casca e tudo, o que resulta em um gole mais complexo e aromático, mas pode ficar desagradavelmente amargo enquanto fica. Para fazer uma limonada solo (com ou sem uma xícara Solo), você só precisa de um limão, uma colher grande de leite condensado adoçado e um pouco de açúcar. (Você também precisa de água e gelo, mas esses são apenas ingredientes.)

Depois de reunir seus suprimentos, você precisará misturar tudo. Você não quer dizimar completamente o limão, pois isso pode extrair muitos óleos da casca, o que também deixará a bebida amarga. Depois de misturar, você ainda deve conseguir ver pequenos pedaços de casca verde flutuando (cerca de 1/8 de polegada é um bom tamanho). Acabei misturando o meu por 15 segundos no meu liquidificador Instant Pot (aparentemente descontinuado) . Coe e sirva em um copo alto com ainda mais gelo, e fique revigorado.

Limonada Brasileira (para um)

Ingredientes:

  • 1 limão inteiro
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 1/2 colheres de sopa de leite condensado adoçado
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de gelo, mais um pouco para servir

Lave o limão com água quente, depois seque e corte as duas pontas. Corte o limão em quatro partes e adicione-o ao liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata até que o limão esteja quebrado em pequenos pedaços de 1/8 de polegada.

Encha um copo alto com gelo e coe a limonada por uma peneira de malha fina e sobre o gelo. Aprecie imediatamente.